廣慈

臺北市廣慈視障者生活重建中心

泰式料理班

「親手料理經典泰味，豐富你的味蕾饗宴」

炎熱的天氣總讓人食慾不振嗎？

來點酸辣清爽的泰式料理最對味！

跟著專業主廚親自動手做，

從酸辣辛香到濃郁椰香，

一起為餐桌增添迷人的異國風味，

感受泰式料理的獨特魅力。

【師資介紹】廖健皓 老師

現任：台北圓山大飯店牛排館 主廚

擅長：中、西式創意料理與素食樂活料理

經驗：福華大飯店宴會廳 廚師

尚好味台式料理 廚師

上牛鐵板燒 廚師

萬能科技大學西式創意料理 講師

大興高中西式料理 講師

永老師料理班 講師

愛盲基金會料理班 講師

1. 活動時間：5月8日到6月12日，每週五上午九點半到十二點半，課程共計6堂。

2. 活動地點：臺北市廣慈視障者生活重建中心(臺北市信義區大道路116號4樓之2)。

3. 課程內容：

課程會由老師講解與示範食材、調味及烹飪方式，並由學員親自動手做出美味的泰式料理。第一堂課為兩道自己動手做，第二堂至第六堂課為一道老師示範菜、兩道自己動手做。

「老師示範菜」的菜單：冬蔭功湯、綠咖哩雞、瑪莎曼燉雞、椰奶雞湯、紅咖哩牛。

「自己動手做」的菜單：泰式炒河粉、泰式涼拌海鮮、鮮蝦冬粉煲、摩摩喳喳、打拋豬肉、泰式奶茶、蝦醬高麗菜、芒果糯米飯、涼拌青木瓜、香蕉煎餅、月亮蝦餅、泰式椰汁西米露。

*菜單內容、食材及授課順序，可能會依照上課狀況進行彈性調整。

4. 招生對象：

(1) 持有視覺障礙證明，年滿18歲且設籍並實際居住於臺北市之視障者。

(2) 對泰式料理、料理製作有興趣者。

5. 報名方式：報名期間從3月11日起至3月13日下午5點30分止。

(1) 來電報名

(2) 填寫Google表單報名：https://forms.gle/pa9Sivh4pfSpfwST6

6. 錄取通知：

(1) 本中心將依照實際需求與較少參與活動者優先錄取，於3月27日下午5點30分前用電話通知，未錄取者不再另行聯繫。

(2) 請於報名時填寫您方便接聽電話的時段，本中心將於該時段與您聯繫。若未能順利接通，我們將以簡訊方式通知您回覆；若未獲回覆，將視同放棄錄取資格，敬請見諒。

(3) 請確認您已了解並同意上述說明後，再進行報名。

7. 活動費用與相關規定：

(1) 為鼓勵學員報名活動並珍惜活動資源，不收報名費，僅暫收保證金1000元。

(2) 繳費：接獲本中心錄取通知後，可選擇親自至本中心繳款或匯款，請於7日內繳費，即完成錄取程序。

(3) 退費：符合出席規定者，將於課程結束時退還保證金。

8. 缺席、遲到規定：

(1) 若缺席與事假超過2堂課者，將無法取回保證金，以下為缺席定義：

A. 若學員未參與課程超過(含遲到、早退、中途離開)15分鐘，計缺席0.5次。

B. 若學員未參與課程超過(含遲到、早退、中途離開)30分鐘，計缺席1次。

(2) 不計缺席的假別為病假與喪假，請最晚於課程或活動前30分鐘電話通知班務人員。

(3) 若因故須退出班級，請於第一堂課開始前一週告知，可退還全額保證金。

9. 注意事項：

(1) 錄取後將有社工進行電話聯繫，了解學員狀況以便提供後續服務。

(2) 本課程為了增加視障者與人群互動之機會、鼓勵視障者獨立參與活動不依賴親友陪同，本中心將安排工作人員在旁協助課程進行。

(3) 為響應環保，課程期間請學員自備保鮮盒或其他容器盛裝當天料理。

10. 報名窗口：

臺北市廣慈視障者生活重建中心

電話：(02)2728-2123轉分機13李社工

電子郵件：0660@tfb.org.tw

11. 報名表下載：（odt）（pdf）

主辦單位：

臺北市政府社會局委託財團法人愛盲基金會辦理臺北市廣慈視障者生活重建中心。

經費來源：

臺北市公益彩券盈餘分配基金。