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分享至Wechat▌ 異國料理班
了解異國料理的製作方法，增進烹飪的知識，並透過集體料理的過程，增進人際交流機會。
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▲ 老師指導學員安全烹飪技巧，強調火候控制與安全操作，確保烹飪過程順利
▲ 依序放入食材，運用老師教學的烹飪技巧，做出色香味俱佳的美味佳餚
▌ 蔬食料理班
了解烹煮蔬食料理的方式，並實際運用在生活中，回家也能親自下廚做料理。
▲ 練習獨立料理，熟悉食材處理與烹煮技巧，完成健康美味的蔬食佳餚
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▲ 老師指導學員正確操作鍋鏟，掌握翻炒技巧，讓食材受熱均勻並充分炒熟
▌ 地中海料理班
指導學員低醣飲食原理與食材挑選，每堂課學習1至2道低醣料理，讓學員回家輕鬆製作。
▲ 老師講解橄欖油特性，並示範其在烹飪中的正確使用方式，提升料理風味
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▲ 熟悉蘑菇的食材特性，練習正確的切工技巧，為料理準備好精緻的備料
▌ 氣炸鍋微波爐料理班
運用氣炸鍋與微波爐製作多樣料理，輕鬆掌握健康烹飪技巧。
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▲ 透過標記操作，學習設定氣炸鍋的時間與溫度，輕鬆掌握料理火候
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▲ 透過觸摸深入了解氣炸鍋構造與功能，掌握操作原理，提升烹飪信心與技巧
▌ 品茶班
學習台灣茗茶相關知識，親手獨立操作泡茶流程，實際學習到泡茶的方式及技巧。
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▲ 親臨茶園，實際體驗手摘一心二葉，感受製茶過程的細緻與樂趣
▲ 練習泡茶流程，掌握要領技巧，細品茶香，提升品茶樂趣與品質
▌ 咖啡班
認識咖啡器具和不同咖啡飲品的風味，實際學習沖煮咖啡技巧，培養生活休閒興趣。
▲ 老師帶領觸摸咖啡豆，介紹不同品種的風味與特色，增進學員對咖啡的了解
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▲ 老師教學使用手沖壺技巧，從水流控制到均勻萃取，沖泡香醇濃郁咖啡
▌ 點心烘焙班
透過製作與烘焙小點心，視障者體驗甜點製作的樂趣，感受烘焙過程的美好！
▲ 製作手工餅乾時必須先融化奶油，學員翻炒奶油中，協助者在一旁提醒安全
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▲ 學員專注地在蛋糕上擠巧克力花紋，細心調整線條與圖案，展現創意與裝飾技巧
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