心世界月刊

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冬季冷颼颼的寒流強勢來襲，正是時候來碗熱騰騰的湯品替身體補一補，臺北市廣慈視障者生活重建中心12位視障學員，跟著中醫師一起認識不同的體質類型，找到合適的進補食材與養生之道。

  
中藥搭配蔬菜烹煮出的食補湯品，美味又補身。

「百合有潤肺止咳的效果，搭配幫助消化的茯苓可以健脾養胃。」講師帶來了12種藥材，介紹每種藥材的特性與功效，學員們好奇的嗅聞著較為少見的中藥獨特的氣味。

學員百香果（化名）因黃斑部病變，雙眼視力值分別剩下0.2和0.3，特別想了解能保養雙眼的方法。「老師提到女貞子、決明子都是很好的護眼中藥，可以浸泡成明目茶，我自己在家也能泡來喝很實用。」

講師也進一步說明，大自然中五行與人體五臟六腑的對應關係，需依照個人體質，挑選食材和藥材來「對症進補」。為了讓學員實際體驗進補的功效，講師端上親自熬煮的藥膳雞湯給大家品嘗，加入山藥、香菇、胡蘿蔔等食材，充滿蔬菜鮮甜又能緩解疲勞的湯頭，讓學員一連喝了好幾碗呢。

認識各種藥材，以及進補的原則與禁忌。

「聽完講解我才知道自己屬於燥熱的陰虛體質，適合溫補的方式，像人參就要選擇比較溫和的西洋參，原來進補有這麼多學問！」透過這場健康講座，視障學員不只更了解自己的身體，也學會運用天然藥材調理健康，為自己迎接溫暖又有活力的好年冬。

主辦單位：臺北市政府社會局委託財團法人愛盲基金會辦理臺北市廣慈視障者生活重建中心
經費來源：臺北市公益彩券盈餘分配基金