一口吃天下，各國美食我都要！

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～在家動手做，帶你遊世界～

愛盲基金會-異國料理班

外國餐廳越來越多，各國美食讓人難以忘懷

你在家也想品嚐異國好菜嗎？想知道這些美食如何料理嗎？

來來來～資深廚師不藏私教授，帶你邊做邊學

想探索世界各地美食嗎？那就趕快報名吧！

【師資介紹】廖健皓老師

現任：台北圓山大飯店松鶴廳廚師

擅長：中式創意料理與素食樂活料理

經驗：國華大飯店宴會廳 廚師

尚好味台式料理 廚師

愛盲基金會料理班 講師

1.  活動時間：8月9日、8月16日、8月23日、8月30日、9月6日、9月13日、9月20日、9月27日，每週三上午九點到十二點，共計8堂。

2.  活動地點：永老師烹飪教室-北車館前教室(台北市中正區館前路36號4樓)

3.  課程內容：

每週會教學員如何透過自己的巧手做出好吃的異國料理，每次上課會有2-3道菜，示範菜會由老師運用當週主題食材變出新花樣菜色，包含口頭講解食材、調味及烹飪方式；接下來的第二、三道菜就要讓大家自己動動手，學習做出來自各國的美味料理。

「老師示範菜」的菜單─火腿玉米濃湯、脆炸培根可樂餅、義式番茄蔬菜湯、海鮮巧達湯、奶油南瓜濃湯、蘑菇卡布濃湯、西班牙馬鈴薯起司烘蛋。

「自己動手做」的菜單─茄汁海鮮義大利麵、義式風味野菇沙拉、松露野菇燉飯、口袋餅燻雞沙拉、吐司披薩、培根奶油麵、鄉村風紙包魚、墨魚燉飯、洋芋蛋沙拉、迷迭香烤雞腿、蒜味蛤蜊麵、鮪魚通心粉沙拉、起司培根焗馬鈴薯、地中海海鮮冷麵、香煎里肌附炒磨菇、白酒炒蛤蜊。

4.  招生對象：

(1)    領有身心障礙證明之視覺障礙者，且年滿18歲並對料理有學習興趣者。

(2)   以未參加過本會休閒班者為優先錄取。

(3)    預計招收8名學員，未滿7人不開班，即日起至7月14日，額滿為止。

5.  報名方式：

(1)   來電報名

(2)   電子郵件報名(請自行來電確認是否收到您的報名表)

(3)   至本會報名

*本會將依照報名資格及先後順序決定是否錄取，請等候電話通知。

6.  活動費用及缺席、遲到規定：

(1)  為鼓勵學員報名活動並珍惜活動資源，不收報名費，僅暫收保證金1000元。

(2)  若缺席達2堂課者，將無法取回保證金，以下為缺席定義：

A.   若學員累積兩次遲到達15分鐘，計缺席一次。

B.   單次遲到半小時，計缺席一次。

7.  繳交方式：接獲本會錄取通知後，可選擇親自至本會繳款或匯款，請於一週內(含週末)完成繳費手續，即完成錄取程序。

8.  注意事項：

(1)     錄取後將有社工進行電話聯繫，了解學員狀況以便提供後續服務。

(2)     本課程為增加視障者與人群互動之機會、鼓勵視障者獨立參與活動不依賴親友陪同，本會將安排工作人員在旁協助課程進行。

(3)     為響應環保，課程期間請學員自備保鮮盒或其他容器盛裝當天料理，容器大小約一人份即可。

9.  報名窗口：

報名專線 (02)2361-6663轉分機8903 陳社工

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