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最新消息
:::蔬食好味道
愛盲基金會蔬食料理班
蔬食,是新時代的飲食方式,更是一種生活態度
在這五榖豐收的秋季,跟著我們一起,用天然食材變化出美味料理
本課程將透過實作蔬食料理讓大家在秋天也能大飽口福
除此之外,也可以學習運用視覺以外的做菜技巧
想知道蔬食如何變美味嗎?那就不要再猶豫,趕快來報名吧!
【講師簡歷】廖健皓 老師
現任:台北圓山大飯店 松鶴廳 廚師
擅長:中式創意料理 素食樂活料理
經驗:國華大飯店 宴會廳 廚師
尚好味台式料理 廚師
愛盲基金會料理班 講師
1. 活動時間:
10/17、10/24、10/31、11/7、11/14、11/21,每周四上午9點半至12點半,共計6堂。
2. 活動地點:
永老師烹飪教室 (台北市中正區館前路36號4樓,距離捷運台北車站Z2出口步行約4分鐘)
3. 課程介紹:
每周會教學員如何透過自己的巧手做出好吃的蔬食料理,每次上課會有2-3道菜,示範菜會由老師運用當周主題食材變出新花樣菜色,包含口頭講解食材、調味及烹飪方式;接下來的第二、三道菜就要讓大家自己動動手,學習做出營養好吃的蔬食料理。
「老師示範菜」的菜單─黑椒洋芋幸菇煲、南瓜濃湯、香菇滷蘿蔔、地瓜圓甜湯、五彩栗子燒、松露菌菇義大利麵。
「自己動手做」的菜單─時蔬起司蛋、白菜滷、腐皮蔬菜捲、蔬菜歐姆蛋、番茄芙蓉蛋、什錦時蔬丼飯、蔬菜煎餅、醬燒冬瓜、腐乳醬炒空心菜、蔬菜口袋餅、和風沙拉。
4. 招生對象:
(1)領有身心障礙證明之視覺障礙者並對料理有學習興趣者。
(2)以未參加過本會休閒班者為優先。
(3)預計招收10-12名學員,未滿10人不開班,即日起至9/6止,額滿為止。
5. 報名方式:
(1)來電報名。
(2)電子郵件報名(請自行來電確認是否收到您的報名表)。
(3)至本會報名。
*本會將依照報名資格及先後順序決定是否錄取,請等候電話通知。
6. 活動費用及遲到、請假規定:
(1)為鼓勵學員報名上課並珍惜上課資源,不收報名費只收保證金1000元。
(2)缺席達2堂課者,將無法取回保證金。
(3)缺席定義
1.若學員累積兩次遲到達15分鐘,計缺席一次。
2.單次遲到半小時,計缺席一次。
7. 繳交方式:
接獲本會入班通知後,可選擇親自至本會繳款或匯款,請於一週內(含週末)完成繳費手續,即完成入班程序。
8. 注意事項:
(1)確定錄取料理班後,將會有社工至家中進行訪視,了解學員狀況,以進行其他需求之評估。
(2)為響應環保,請攜帶保鮮盒盛裝自己當天的料理。
9. 報名窗口:
愛盲基金會社工員 岑家忻
電話(02)2361-6663 轉 8906
電子郵件 0512@tfb.org.tw